Тази рецепта е обединен вариант на Нахутени кюфтенца и Ароматни овесени кюфтенца
Необходими продукти:
- 400 гр. сварен нахут ( около 140гр. сух)
- 1ч.ч. овесени ядки
- 2 яйца / или 40 гр. ленено семе/
- глава лук
- кимион
- черен пипер
- сол
- 1/3 ч.ч олио
Приготвяне:
- нахутът се накисва в студена вода за 24ч. След това се сварява;
- овесените ядки се слагат в кухненски робот и се смилат на брашно. Изисипват се в дълбок съд и се заливат с 1/2 ч.ч вода . Става лепкава смес;
- нахутът, заедно с лукът се смилат на дребно в робота и се добавят към овесените ядки. Разбъква се добре;
- следва прибавяне на яйцата, кимиона, черния пепер, солта и олиото. Омесва се добре;
- в голяма тава се поставя хартия за печене. Изсипва се сместа и се разстила на тънък пласт.
- в голяма тава се поставя хартия за печене. Изсипва се сместа и се разстила на тънък пласт.
- пече се до готовност. След като изстине се нарязва и поднася със салати, супи, ястия от зеленчуци и семена и т.н.
Добър апетит!