петък, 8 юни 2012 г.

Бразилски орех




За първи път прочетох за тази ядка в книгата на д-р Михайлов. Най-много ме впечатли високото съдържание на магнезий - в  100гр  бразилски орех се съдържат  376мг, а дневните нужди на тялото са  300 - 500мг. Ядките  са с  богато съдържание на мазнини, а най-хубавото е  че не се налага да се накисват, консумират се директно.  

  Магнезият е важен минерал, който участва в строежа на костите. Цели 30% от състава на костите е магнезий, а другата му съществена роля е, че не позволява да се извлича калций от костите. 

  Но бразилският орех е и много богат източник  на микроелемента селен
В 100 гр се съдържат 1417 мкг, при препоръчителна дневна доза 20-200 мкг. Дори и привидно малките дневни нужди на тялото от селен,  много научни изследвания доказват,   че поне 70% от населението страда от недостиг, което увеличава риска от сърдечносъдови заболявания и намалява съпротивителните сили на организма срещу вируси. Запаси от селен в тялото практически няма, затова е необходимо да се набавя редовно с храната. 

 Бразилският орех е вкусна ядка и неусетно може да се  изхрупат 100-на грама, но по-добре да е по-малко количеството, но по-често в седмицата. 


























Няма коментари:

Публикуване на коментар