Пастет от нахут с чесън и ленено семе

Необходими продукти:

• 200гр сварен нахут
• 1с.л. смляно ленено семе
• 1ч.л. коприва на прах
• 1/3 връзка магданоз
• 2-3 скилидки чесън
• ябълков оцет
• хималайска сол
• студено пресовано масло по избор

Начин на проготвяне:

- Нахута се накисва с  малко сода бикарбинат за 24ч;

- сварява се и се блендира заедно с магданоза и чесъна;

- когато е готов пастета, се добавят предварително смляното ленено семе,

копривата на прах и се овкусява със сол, оцет и мазнина;

Добър апетит! 

Ароматни овесени кюфтенца

    Тези дни  съформука   сподели  впечатляващата рецепта. Оказа се чудесна алтернатива на месните кюфтета. Овесените ядки в комбинация с подправките,

образуват  ароматно,  здравословно блюдо, което кара тялото да се чувства добре. 

Леко ви е  и сте заситени.

Необходими продукти:

/ За около 20 бр. /

• 400 гр. овесени ядки 
• 200мл топла вода
• 1 глава лук 
• 2 яйца или 1/3 ч.ч смляно ленено семе
• 5-6 с.л. лъжици шарлан ( или друга мазнина за готвене)
• чубрица
• черен пипер
• кимион
• хималайска сол

 За сервиране приготвих и  бадемова майонеза.

Начин на приготвяне:

- овесените ядки се смилат на трохи в кухненска резачка и се изсипват в дълбок съд;
- добавя се топлата вода и се разбърква добре. Като цяло сместа става по-скоро суха,
но това е временно;
- отново в резачката може да смелите лененото семе и  след него лука ( по отделно);
- добавят се останалите подправки, шарлана и се омесва с ръце;
- ако сместа е все така суха, може да се добави още малко вода;
- оформят се кюфтенцата и се нареждат в тава, постлана с хартия за печене. 
 Ако нямате хартия - тавата се подмазва добре с мазнина;


хитринки : 

 - За да оформяте по-лесно кюфтенцата, си подгответе купа с вода.
  Преди да вземете доза за оформяне - намокряйте ръцете си;
 - За да станат меки и по-вкусни, след изпичане, поставете кюфтенцата в купа с 
капак за 1-2 часа.

Добър апетит!