Най-накрая се наканих да си ползвам обикновената фурна като дехидратор. Небъдна работа ми
се вижда....всичките тези часове нужни за сушене....Така приготвен, кой да е вид крекер е много здравословен, запазил всички ценни съставки на вложените продукти, но това пък изисква инвестиция на време. Така или иначе, не предвиждам, в близко бъдеще закупуване на
истински дехидратор, та ако пак ми се прииска да правя сурови крекери, ще трябва да
намеря "цаката" на фурната.
Вкрайна сметка се получиха много вкусни и леко сладникави (заради моркова) крекери. Звездните форми все още са ми любими, затова и крекерите придобиха такива.
Необходими придукти:
- чаша покълнал лимец
- 1 голям морков
- 1 малка глава лук
- 3 с.л. смляно ленено семе
- 1/2 чаша покълнал слънчоглед
- 2/3 овесени ядки, накиснати от предната вечер
- мащерка
Приготвяне:
- накисват се слънчогледът, овесените ядки и лимецът от предната вечер;
- в блендер се изсипват лимеца и моркова и се смилат добре, след това се добавят
и останалите продукти - ситно нарязаният лук, овесените ядки , лененото семе и слънчогледът;
- смилат се до еднородна смес ( при нужда се добавя малко вода);
- в тава, постлана с хартия за печене се разстила на тъник слой (0,5см) сместа. Ако е по-дебел слоя ще изисква още повече време за сушене;
- с нож или формички, разделяте на фигури сместа и слагате във фурната/ дехидратор. Времето за сушене зависи от капацитета на уреда, в се който суши. При мен отне около 5 - 6 часа.
Добър апетит!
Вкусно!
ОтговорИзтриване