Суров десерт с кокос, орехи и портокалови корички

Един от полезените десерти, защото е съставен от естествени продукти. 
Ако вие спазвате здравословния принцип до 12 ч. да ядете само плодове,
този десерт може да се ползва и за енергийна закуска. 

Необходими продукти:
(за 5 порции)

•  1  кокос 
•  2  банана
•  2 с.л. фруктоза (или мед/стевия/ сок от агаве)
•  1 ч.ч. овесени ядки, накиснати от  предната вечер 
•  1/2ч.  орехови ядки, накиснати за 12 ч.
•  1 с.л. брашно от рожков ( може и какао)
•   кората от един портокал

Приготвяне: 



- отделената кора от портокал, се измива много добре под течаща топла вода. С  
  помощта на нож се изчиства добре от вътре. Нарязва се на лентички и се накисва в
  топла вода.
- кокосовият орех се пробива  в   меката "точка" и с помощта на сламка (примерно) се изпива млякото. След това, аз го чупя с няколко  силни  удара с кухненски сатър. 
Опасно е, затова се погрижете да нямате наблюдатели;
- почиства се "месото" на кокоса и заедно с фруктозата се смила в кухненския робот;
- готовата смес се насипва в предварително приготвените съдове. Заделете малка 
 част, за украса после.
- Изплакнете добре готовите накиснати орехи. В блендера изсипвате отцедените овесени ядки, обелените банани и орехите. Блендирайте добре.
- портокаловите корични се изплакват  и се  нарязват на ситно, като  се оставят няколко за декорация;
-  брашното от ровков и коричките се изсипват в сместа и се разбърква добре

с дървен прибор;

- разсипвате в приготвените съдове и декорирате.

Добър апетит!